사람들은 침을 ‘꼴깍’ 삼키고는 한손엔 쟁반, 다른 한손에는 집게를 든다. 천천히매장대를 살피며 70여 가지가 넘는 도넛을 고르는 재미에 푹 빠진다. 잠시 후 친절한직원의 도움으로 계산을 신속히 마치고 제품을 테이크 아웃한다. 국내 도넛 시장점유율 1위 던킨도너츠의 327개 매장에서 흔히 볼 수
크리스피크림 도넛의 상품
크리스피크림 도넛은 16가지 종류의 도넛이 있다. 경쟁사중 가장 큰 매출을 올리고 있는 던킨도너츠가 78가지의 종류를 가지고 있는 것과 비교하면 적은 편이다. 하지만, 스테디셀러인 오리지널 글레이즈드는 특별한 매니아층을 형성하고 있다. 던킨도너츠가 어떤 도너츠의
경쟁업체와의 상대적 우위를 확보하기에 신규 사업 진행할 때 좀 더 유리한 위치에 자리하고자 하는 의도도 있다. 뿐만 아니라 시장점유율을 확대함으로써 회사전체의 수익구조를 안정적으로 관리하는데도 목적이 있다. 이에 멀티브랜드 전략은 크게 2가지로 유형으로 간단하게 정리 하자면 브랜드 확
뚜레쥬르는 작년 12월 7일 새로운 BI와 SI를 공개하며 여러 매점에 리모델링과 함께 이를 적용하였다. 새롭게 바뀌는 뚜레쥬르의 가장 큰 포인트는 베이커리 본연의 기능을 강조하기 위해 가장 기본이 되는 밀가루와 본질에 출실한 원재료를 사용하는 것이다. 이는 뚜레쥬르가 초창기부터 ‘매장에서 직
(3) 매장 수 증대 방안
현재 뚜레쥬르의 매장은 파리바게트에 비해 현저하게 적다고 할 수 있다. 하여 어디에서나 뚜레쥬르의 빵을 구입 할 수 있게 하는 방안을 마련해야 한다고 생각한다.
(4) 건강빵 강조
밀가루 제품이라는 것이 몸에 나쁘다는 인식을 없애기 위해 건강빵을 만들어 사람들
요소라 해도 무방할 것이다. 이 같은 글로벌 마케팅의 대표적인 사례로 우리는 오리온의 ‘초코파이’와 세계적인 도넛 ‘크리스피크림도넛’을 조사해 보았는데, 초코파이의 경우 본서에서 배운 해외직접투자와 크리스피크림 도넛의 경우 프랜차이징과 관련 있다는 것을 발견할 수 있었다.
있다.
저렴한 가격을 앞세운 개인창업의 크고 작은 카페들이 많이 생겼음에도 불구하고,
이들에 비해 비교적으로 가격이 높은 스타벅스와 커피빈이 숙대 상권에서 여전히 인기리에 영업중인 이유도 이러한 사실에 기초하고 있다.
이를 통해 결국 중요한 것은 가격이 아니라, 서비스라는 것 또한 유
경쟁력 있는 푸드빌 브랜드를 해외시장에 선보일 계획입니다.
CJ푸드빌은 단순한 맛을 넘어 차별화된 서비스로 고객님들에게 그 어디에서도 경험할 수 없었던 “식도락 그 이상의 감동”을 전달해 드리기 위해 앞으로도 노력하겠습니다.
창조적이고 차별화된 Only One정신으로 미래 비전을 만들어
해외의 스타벅스는 지역별로 매장별로 다양한 인테리어를 자랑한다. 커피를 파는 가판대와 같은 인테리어부터 지역적 특성을 강하게 반영한 매장까지 매장별로 각종 테마가 있는 매장을 갖추어 고급브랜드 전략 유지함과 동시에 고객들이 매번 신선함을 느낄 수 있는 공간을 제공한다. 반면 국내의 스